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Un classico intramontabile della dispensa di Nonna Gemma.
Queste melanzane vengono tagliate sottili, condite con pazienza e conservate in olio d’oliva leggero per catturare i sapori dell’Orto di Ca’ Vittoria.
Una ricetta umile che ha attraversato le generazioni — perché le cose buone, quelle vere, non passano mai di moda.
Un classico intramontabile della dispensa di Nonna Gemma.
Queste melanzane vengono tagliate sottili, condite con pazienza e conservate in olio d’oliva leggero per catturare i sapori dell’Orto di Ca’ Vittoria.
Una ricetta umile che ha attraversato le generazioni — perché le cose buone, quelle vere, non passano mai di moda.