Una dispensa che racconta il roero e la tradizione.

Le ricette di Nonna Gemma e i panettoni dello Chef Massimiliano Musso nascono da questo stesso modo di intendere il cibo: rispettare la materia prima, riconoscere il valore dei gesti tramandati e condividere qualcosa di autentico.

Prodotti da portare a casa, regalare e ritrovare sulla tavola delle feste.

TERRITORIO

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TRADIZIONE

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NATURA

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TERRITORIO · TRADIZIONE · NATURA ·

PANETTONE
CLASSICO

  • Un classico delle feste, soffice e profumato, che nasce dal lievito madre e da una lavorazione paziente. Gli agrumi canditi accompagnano un impasto pensato per ritrovare, fetta dopo fetta, il gusto della tradizione.

  • 30 euro - 1kg

  • Una variante che unisce il carattere del cioccolato fondente alle note morbide e fruttate delle albicocche semicandite. Un equilibrio tra intensità e dolcezza, in un grande lievitato da condividere durante le feste.

  • 35 euro - 1kg

Panettone Cioccolato e Albicocche

Passata di pomodoro

  • Il profumo dei pomodori maturi, la cura della lavorazione e una ricetta che richiama la dispensa di Nonna Gemma. Una passata pensata per portare anche nei mesi freddi il gusto dell’orto estivo.

  • 4,50 euro
    Barattolo da 310gr

Pomodori pelati

  • Pomodori coltivati nel nostro orto, raccolti al giusto grado di maturazione e pelati a mano. Una conserva essenziale, che lascia spazio al sapore del pomodoro e ai gesti semplici della cucina di famiglia.

  • 4,50 euro
    Barattolo da 530gr

Melanzane grigliate

  • Melanzane dell’orto, lavorate con semplicità e passate sulla griglia per esaltarne la consistenza e il sapore. Una preparazione versatile, da servire come antipasto o per accompagnare altri piatti.

  • 6,50 euro
    Barattolo da 320gr

Pesche sciroppate

  • Le pesche di stagione conservate in sciroppo, secondo una consuetudine delle dispense di famiglia. Un modo per ritrovare il profumo e la dolcezza dell’estate anche quando le giornate si fanno più fredde.

  • 6,50 euro
    Barattolo da 320gr

Zucchine in carpione

  • Un omaggio alla tradizione piemontese: zucchine leggermente fritte e lasciate insaporire nel carpione. Il loro caratteristico equilibrio dolce-acidulo racconta una cucina nata per valorizzare le verdure di stagione.

  • 6 euro
    Barattolo da 300gr

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